--- Nos Cuvées Domaines  --- 

 

 

Domaine Basse-Ville

Gros Plant sur Lie

2020

 

Cépage : Folle Blanche 100%

Accord mets-vin : Plateau de fruits mer

 

 

 

Domaine Basse-Ville

Muscadet 

 

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Accord mets-vin : Plateau de fruits mer.

 

 

 

Domaine Basse-Ville

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

2020

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Accord mets-vin : Muscadet de toutes les heures.

 

 

 

Domaine Gilbert BOSSARD

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

2018

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Accord mets-vin : Plateau de fruits de mer, poisson, viande blanche et fromage.

 

 

 

 --- Nos Cuvées Terroirs  --- 

 

 

Le Clos Portais 2019

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Graves et silices

Accord mets-vin : Vins tres souple pour un 2019. Apéritif, poisson, viande blanche et fromage. Vin riche et souple.

 

 

 

Le Quarteron 2019

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Granit

Accord mets-vin : Apéritif, poisson, viande blanche, fromage, pour le plaisir.

 

 

Les Hautes Landes 2019

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Gneiss

Accord mets-vin : Apéritif, plateau de fruits mer, fromage.

 

 

 

Les Grandes Noëlles 2019

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Gneiss

Accord mets-vin : Apéritif, poisson, plat exotique, Viande blanhe, fromage.

 

 

 

Le Quarteron 2018

Muscadet Sèvre & Maine

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Granit

Accord mets-vin : Apéritif, poisson, Viande blanhe, fromage. 

 

 

Les Barboires 2018

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Schistes bleu

Accord mets-vin : Apéritif, poisson, plat exotique, Viande blanhe, fromage. 

 

 

Les Grandes Noëlles 2018

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Gneiss

Accord mets-vin : Apéritif, poisson, plat exotique, Viande blanhe, fromage. Un terroir toute en souplesse.

 

 

Le Verroueille 2018

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Schiste à deux micas

Accord mets-vin : Apéritif, poisson, plat exotique, Viande blanhe, fromage. Un Muscadet élégant et riche.

 

 

Les Hautes Landes 2017

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Gneiss

Accord mets-vin : 

Apéritif, plateau de fruits mer, fromage,

Entre rondeur et fraicheur.

 

 

 

Les Barboires 2015

Muscadet Sèvre & Maine sur Lie

 

 

Cépage : Melon de Bourgogne 100%

Terroir : Schistes bleu

Accord mets-vin : Apéritif, poisson en sauce, plat exotique, Viande blanhe, fromage. Un Muscadet dorée souple et qui exprime toute sa minéralitée.

 

 

 --- Nos Vins de Cépages  --- 

 

 

Chardonnay 

 

 

 

Cépage : Chardonnay 100%

Accord mets-vin : Plateau de fruits mer.

 

 

 

Gamay rosé 

 

 

 

Cépage : Gamay 100%

Accord mets-vin : Le rosé de l'été.

 

 

 

Gamay rouge 

 

 

 

Cépage : Gamay 100%

Accord mets-vin : Rouge lègé pour les grillades.

 

 

 

 --- Nos Méthodes traditionnels  --- 

 

 

Methode Traditionnel

Brut 

 

 

 

Cépage : Folle blance 50% Chardonnay 25% Pinot Blanc 25%

Accord mets-vin : A l'apéritif.

 

 

 

Methode Traditionnel

Demi sec

 

 

 

Cépage : Folle blance 50% Chardonnay 25% Pinot Blanc 25%

Accord mets-vin : Pour les desserts.

 

 

 

Methode Traditionnel

Rosé

 

 

 

Cépage : Gamay 95% Folle blance 5% 

Accord mets-vin :De l'apéritif au dessert.